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蜂蜜歷來是養(yǎng)生家們最為推崇的食物之一，但是不管多好的食物，都有兩面——"別人的補藥是你的毒藥"。 蜂蜜是人類最為熟悉的蜂產(chǎn)品，其由蜜蜂從植物花朵中采集花蜜回巢辛勤釀造而成。其色香味質(zhì)因采集的花卉、季節(jié)以及地區(qū)不同而各具特色。主要含有60多種人體所需的無機物和有機物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質(zhì)以及18種氨基酸。

蜂蜜甜味可口營養(yǎng)豐富常服臉色紅潤、解除疲勞、滋陰壯陽、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明蜂蜜內(nèi)服可治療心、肝、脾、腎、肺、腸等器官疾病。外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤皮膚。

　　糖尿病人不能服用蜂蜜

　　肝硬化患者不能喝蜂蜜

　　除此之外還要注意使用方法：

　　感冒藥容易和蜂蜜打架

　　蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳無痰，可以沖蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥它遇到蜂蜜會形成一種復(fù)合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。同理，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。

另外，蜂蜜主要通過潤肺來達(dá)到止咳作用，感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋補，最好不要喝蜂蜜。

蜂蜜雖好不可多服

　　蜂蜜不可多服。一次進食過多，可使血糖升高。目前沒有一個標(biāo)準(zhǔn)的說法，但正常情況下成人每天1-2匙約20克左右為宜。

　　蜂蜜不宜加熱服用。加熱后會失去活性，營養(yǎng)價值消失。固以不超過50攝氏度得溫開水調(diào)服。

　　早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能。

　　蜂蜜最好飯前1—1.5小時或飯后2—3小時服用，可以避免刺激腸胃。另外存放時避免接觸金屬物品。蜂蜜呈酸性，保存時，不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

　　蜂蜜面膜別亂用

　　但專家提醒：蜂蜜的分子結(jié)構(gòu)大，不容易被皮膚吸收，所以不要和潤膚水、精華一起使用，而要用在之后。她還提醒說，因為蜂蜜比較黏稠，容易堵塞毛孔，所以油性皮膚或者毛囊有炎癥的人不太適合。

　　另外，如果皮膚上有外傷或感染，最好暫停使用，因為蜂蜜中的葡萄糖容易加速細(xì)菌的滋生，加重感染。