葉酸，不僅可以提高免疫能力，還能促進血小板的生產(chǎn)，對貧血有一定的功效。健康飲食對于女性來說，葉酸是抗氧化防衰老的佳品。愛美網(wǎng)健康頻道為您介紹幾種富含葉酸的食物，生活中適當攝取，有利于提高生活健康品質(zhì)。
葉酸是一種廣泛存在于綠色蔬菜中的B族維生素，是一種水溶性維生素，葉酸因為最初是從菠菜葉子中分離提取出來的，故得名"葉酸"。葉酸最重要的功能就是制造紅血球和白血球，增強免疫能力，一旦缺乏葉酸，會發(fā)生嚴重貧血，因此
葉酸的化學名為"蝶酰谷氨酸"，是由喋啶酸、對氨基苯甲酸與氨酸結合而成。有促進骨髓中幼細胞成熟的作用，如果缺少葉酸可招致紅血球的異常未成熟細胞的增加和貧血以及白血球減少。這是因為葉酸參與核酸的嘧啶和嘌呤的合成。此外也作為干酪乳桿菌(Lactobacilluscasei)及其它微生物促進增殖因子而起作用。與維生素M是同一物質(zhì)。 1.綠色蔬菜 葉酸這種物質(zhì)在所有的食物中都有存在，而在綠葉蔬菜中葉酸的含量最為豐富，有研究人員發(fā)現(xiàn)，各種綠葉蔬菜中葉酸含量普遍都比較豐富。經(jīng)常攝取一些付含有葉酸的食物，可有效的增強人體細胞的抗氧化能力，健康飲食從而起到增強體質(zhì)以及抗衰老的目的。尤其是一些有懷孕計劃的女性，應該在備孕前的三個月就開始服用葉酸，這樣不僅可以有效的緩解懷孕后的各種不適的妊娠反應，同時還能夠為胎兒提供一個優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境。 生活中，含葉酸量豐富的蔬菜有萵苣、菠菜、西紅、胡蘿卜、青菜、小白菜等食物，這些蔬菜中不僅含有大量的葉酸，同時其中所含有的維生素、礦物質(zhì)等物質(zhì)也非常的豐富。 2.新鮮水果 我們?nèi)臻L生湖中水果的種類也非常的多，同時其中所含有的葉酸含量也非常的豐富，可以說葉酸的含量除了蔬菜中比較豐富之外，水果是另外一種高葉酸含量的食物。在各種各樣的水果中，葉酸含量都非常的豐富，健康飲食但其中最豐富的水果有橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子等，這些水果中不僅含有豐富的葉酸，同時還含有大量的花青素，這種物質(zhì)不僅能夠起到抗氧化的功效，同時還可以幫助我們有效的起到防癌以及抗癌的功效。 除了這些水果之外，還有像酸棗、石榴、葡萄、獼猴桃等，這些水果中葉酸的含量同樣不容小覷。不管是女性還是已經(jīng)懷孕的孕婦，在平時生活中都可以通過這些水果來起到補充葉酸的目的。 3.動物食品 很多人都錯誤的認為葉酸只有在水果以及蔬菜中才有，其實在一些肉類食物中同樣含有大量的葉酸。在我們?nèi)粘Ｉ钪泻~酸最豐富的肉類食物有動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類食物，具體有豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等，這些食物中所含有的葉酸含量絕對超出了我們的想象。這些肉類食物中不僅僅含有豐富的葉酸，同時還含有豐富的鐵以及蛋白質(zhì)，孕婦食用可有效的避免貧血等癥狀。 但是這類事動物食品中同樣含有大量的膽固醇、脂肪、熱量等成分，這些如果過量攝入的話不但會導致肥胖，同時還有可能會導致各種慢性病的出現(xiàn)。因此健康飲食在平時生活中不僅僅要知道含葉酸的食物有哪些，同時還要注意適量攝取。 4.獼猴桃 雖然孕婦是葉酸的大消耗人群，但專家提醒，女性都應該多吃些富含有葉酸的食物。在這要特別推薦一種葉酸含量極為豐富的食物——獼猴桃，很多人都不知道，一個小小的獼猴桃中竟然含有高達8%的葉酸。因此建議女性朋友在平時生活中應該多吃獼猴桃，不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助 消化，防止便秘，快速清除并預防體內(nèi)堆積的有害代謝物。健康飲食面對含葉酸的食物有哪些這個問題，以上這些食物都是不錯的選擇，因此在平時生活中有補葉酸需要的人群可以多吃些這類食物。 關鍵詞：健康飲食，營養(yǎng)飲食，健康食品 
