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      正常人別盲目迷戀胡蘿卜素.
      編輯:巨美美容學(xué)校 發(fā)布時(shí)間:2012-07-27 11:43:21

       胡蘿卜中含有大量的beta-胡蘿卜素,攝入人體消化器官后,可以轉(zhuǎn)化成維生素A,是目前最安全補(bǔ)充維生素A的產(chǎn)品。它可以維持眼睛和皮膚的健康,改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況,有助于避免身體受自由基的傷害。但要科學(xué)補(bǔ)充化學(xué)合成胡蘿卜素,吸入過(guò)量可能導(dǎo)致中毒。

        記者曾經(jīng)采訪過(guò)一位四十歲左右的女士,其丈夫是某房地產(chǎn)公司經(jīng)理,家境富裕。為了健康,她購(gòu)買(mǎi)了一整套某知名品牌的保健品,內(nèi)含鈣鎂片、維生素C片、天然胡蘿卜素片等。吃了一段時(shí)間后,她的膚色越來(lái)越黃,慢慢連眼白也變成黃色。

        難道得了黃疸性肝炎?她住院做了一次全身體檢,但并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有什么器質(zhì)性病變。這是怎么回事呢?在詢(xún)問(wèn)病史中,醫(yī)生聽(tīng)說(shuō)她在服用胡蘿卜素,分析她皮膚變黃可能就是攝入胡蘿卜素過(guò)多,引起高胡蘿卜素血癥。停止服用胡蘿卜素后,這位女士皮膚的黃色漸漸褪去。不過(guò)住院加各種檢查花去了幾千元。

        醫(yī)生表示:胡蘿卜素的吸收為物理擴(kuò)散性,吸收量與攝入量多少相關(guān)。胡蘿卜素的吸收部位在小腸,小腸細(xì)胞內(nèi)含有胡蘿卜素雙氧化酶,在其作用下進(jìn)入小腸細(xì)胞的胡蘿卜素被分解為視黃醛或視黃醇。但是,短時(shí)間攝入大量胡蘿卜素,肝臟來(lái)不及將其轉(zhuǎn)化成維生素A,多余的胡蘿卜素就會(huì)隨著血液流到全身各處,使皮膚發(fā)黃,但只要停吃富含胡蘿卜素多的食物幾天,皮膚的黃色就會(huì)褪去。

        胡蘿卜素的正常需要量

        1、就一般成年男性而言,1000國(guó)際單位即可防止不足。

        2、10-15歲少女建議每日攝入量為4600國(guó)際單位。

        3、16歲以上的女性建議每日攝入量為4200國(guó)際單位。

        4、成年人每日只需食用約85????個(gè)檸檬或1/2根胡蘿卜或1片芒果或1根蘆筍即可滿足需要;

        5、孕婦需特別注意其安全用量,以免產(chǎn)生畸形兒。懷孕期間,最初攝取量不建議增加。

        6、哺乳期女性,在前6個(gè)月中可額外增加2500國(guó)際單位;后6個(gè)月額外增加2000國(guó)際單位。

        攝取的注意事項(xiàng):

        1、如每天攝取400 國(guó)際單位以上的維生素E時(shí),最少也要攝取1000 IU的胡蘿卜素;

        正在服用口服避孕藥時(shí),必須要減少胡蘿卜素的用量。

        2、一星期之中,三餐里含有大量的動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、菠菜、番薯、香瓜時(shí),沒(méi)有必要再補(bǔ)充胡蘿卜素;

        3、胡蘿卜素與礦物質(zhì)油切勿一起服用;

        4、胡蘿卜素與維生素B,維生素D、E、鈣、磷和鋅配合食用時(shí),能充分發(fā)揮其功效(必須有鋅才能把貯藏在肝臟里的維生素A釋放出);

        5、胡蘿卜素也能防止維生素C受到氧化;

        6、水果和蔬菜的顏色深淺并非是顯示含維生素A多寡的絕對(duì)指標(biāo)。

        所以各位以后補(bǔ)充胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素就需注意了,是藥三分毒,并非越多越好!

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