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谷雨，春季的最后一個(gè)節(jié)氣。"清明斷雪，谷雨斷霜"，谷雨節(jié)氣前后，各地氣溫開始回升，降雨增多，空氣濕度大，天氣變化莫測，身體也會或多或少出現(xiàn)困乏的狀況。況且，谷雨來了，夏季還會遠(yuǎn)嗎？因此，谷雨時(shí)節(jié)，我們應(yīng)該抓緊時(shí)間，遵循自然節(jié)氣變化，針對氣候特點(diǎn)進(jìn)行養(yǎng)生，這樣才能順順利利入夏。

谷雨養(yǎng)肝從食療開始

谷雨前后15天中，脾處于旺盛時(shí)期。脾的旺盛會使胃強(qiáng)健起來，,從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，消化功能旺盛有利于營養(yǎng)的吸收，因此這時(shí)正是補(bǔ)身的大 好時(shí) 機(jī)。但不能像冬天一樣進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)當(dāng)食用一些益肝補(bǔ)腎的食物，適當(dāng)吃一些含B族維生素較多的食物，如小麥胚粉、面粉、蕎麥粉、小米、大麥、黃豆、黑芝麻等，以順應(yīng)陰陽的變化，為安然度過盛夏打下基礎(chǔ)。

過了谷雨便意味著春季快過去了,按照中醫(yī)"春養(yǎng)肝"的觀點(diǎn)，要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血。此時(shí)的食療重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。

中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。對春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母哐獕骸㈩^痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。

谷雨后空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內(nèi)到外產(chǎn)生不適反應(yīng)。,從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來說，如此潮濕的環(huán)境，濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關(guān)節(jié)肌肉酸重等情況，如若已經(jīng)患有各類關(guān)節(jié)疾病，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，也容易在該節(jié)氣誘發(fā)。

所以谷雨養(yǎng)生要注意祛濕，在飲食上加以配合。,具有良好祛濕效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實(shí)、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。

谷雨前后應(yīng)多食用滋陰的寒涼性食物，如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、柿子、荸薺、菱角、桑椹、西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、白蘿卜、絲瓜、蓮藕、茭白、竹筍、慈姑、厥菜、馬齒莧、芹菜、淡豆豉、海藻、海帶、螃蟹等。

谷雨飲食應(yīng)"五低"

暮春飲食，,應(yīng)注意考慮"低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激"五個(gè)方面。

低鹽就是少食鈉鹽，因?yàn)閿z取鈉鹽太多會誘發(fā)高血壓，因此每天食鹽不應(yīng)超過6克。

低脂也就是少食油脂，油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%。

低糖也就是少吃游離糖，食糖過量也會影響人體的健康。

低膽固醇是少吃含膽固醇高的動物食品，因?yàn)槟懝檀歼^高會導(dǎo)致動脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病，,每天食肉類食品不能超過300克。

低刺激即少吃辛辣食品。