夏天，是減肥的好時(shí)節(jié)，一方面是天氣，另一方面與人體自身的卡路里消耗有很大的關(guān)系。但是，減肥，不能犧牲健康做代價(jià)，減肥的食物有哪些呢？今天，成都巨美美容學(xué)校的美容講師，吳老師，就給減肥愛好者一些忠告和建議：夏季減肥食物有哪些？
減肥，仍需五谷為養(yǎng)
還記得小時(shí)候的飲食嗎？滿滿一大碗米飯，上面放一點(diǎn)點(diǎn)蔬菜，兩片肉。如果米飯能讓人長(zhǎng)胖的話，為什么那時(shí)候每天三大碗米飯卻很少造就胖子呢？
《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·藏氣法時(shí)論》篇談?wù)摻】碉嬍硶r(shí)說(shuō)：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。”這四句話是飲食養(yǎng)生的關(guān)鍵。“五谷”指的是：稷（小米）、小麥（面）、稻（大米）、黍（粘黃米）和菽（豆類），都是“種子”。
種子是植物繁衍后代的器官。就像媽媽都會(huì)把最好的給孩子，植物會(huì)把最好的最全面的營(yíng)養(yǎng)放在種子里。種子都有生發(fā)之力，種子里的營(yíng)養(yǎng)均衡適合生命生長(zhǎng)，人吃的就是這種生發(fā)之性，用以滋養(yǎng)人的生命力。
只吃蔬菜水果減肥的MM，大多會(huì)出現(xiàn)食欲不振、皮膚暗淡、肉松弛、易累、精神萎靡、體內(nèi)寒濕淤積的現(xiàn)象。
減肥不吃主食（五谷雜糧）直接傷害的就是人體的后天之本——脾胃。食物入于胃，化出來(lái)的精華為氣和血，供人體所有器官機(jī)能使用，而沒有五谷的供養(yǎng)，血?dú)夂蝸?lái)？有一種頑固性的肥胖的原因，是“氣血不足”。五谷是最佳的補(bǔ)氣補(bǔ)血的方法，絕對(duì)不能不吃。
以健康為代價(jià)的減肥傷害了脾胃健康，一旦恢復(fù)飲食，也非常容易反彈。
哪些東西是五谷？
稷：小米味甘、咸、微寒，入腎、脾、胃經(jīng)，食小米有利于調(diào)理脾胃，養(yǎng)血養(yǎng)陰，有安眠作用，還可防止衰老。因?yàn)樾∶资菬嵝缘臇|西，所以小米粥最好是早晨服用。
小麥：面在《黃帝內(nèi)經(jīng)》五性歸屬中為火，所以為五谷之貴。中醫(yī)將火與心相對(duì)應(yīng)，所以面被認(rèn)為最補(bǔ)心氣。夏天，我們經(jīng)常出汗，汗為心液，過汗則心氣傷，所以這時(shí)我們應(yīng)該適當(dāng)吃一些面食，以補(bǔ)心氣。
稻：大米偏涼，清涼順氣，晚上吃比較好。傳統(tǒng)中醫(yī)不主張讓老人吃新米、新面。因?yàn)樾旅缀托旅嫔l(fā)之性過強(qiáng)，容易引發(fā)原先藏在身體里的舊疾。
黍：粘黃米熱性十足，但也難以消化。如果出去爬山、游玩，需要走長(zhǎng)路時(shí)，多食一些黏米糕，不容易餓。
菽：豆類樣子像腎，古人認(rèn)為它可以補(bǔ)精髓，屬收藏，可以多食用。豆類中，以黑豆最為補(bǔ)腎。
淀粉和糖會(huì)讓人長(zhǎng)胖嗎？
淀粉（糖）可以分為幾類：植物種子中的淀粉、植物根莖中的淀粉、經(jīng)過人工加工精煉的淀粉。
植物的種子里面，比如飯和小麥中的淀粉，是植物最精華的部分，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)配比均衡，具有最好的分子結(jié)構(gòu)，而且含有大量的輔助成分，適當(dāng)食用，并不會(huì)讓人發(fā)胖。“吃飯發(fā)胖”其實(shí)是一個(gè)謬論。
相比植物種子，植物根莖中的淀粉品質(zhì)就差很多（用土豆淀粉釀出來(lái)的啤酒，比用小麥釀出來(lái)的啤酒味道差很多，就是這個(gè)原因。）如土豆淀粉、馬鈴薯淀粉會(huì)比種子中的淀粉更讓人發(fā)胖。要減肥，應(yīng)盡量少吃這類淀粉。
經(jīng)過人工精加工的淀粉和糖，加上大量的油，才是會(huì)讓人發(fā)胖的“淀粉”。在人工提取和加工的過程中，幾乎所有的纖維、礦物質(zhì)都被作為“雜質(zhì)”消滅，只留下“純淀粉”，自然讓人肥胖。所以粗糧是減肥食品，精細(xì)的大工業(yè)化生產(chǎn)食品容易發(fā)胖。人工制造的“糖“更是發(fā)胖元兇。
要吃飽飯，才有力氣減肥
現(xiàn)在網(wǎng)上流行一句話：要吃飽飯，才有力氣減肥。不要覺得它是玩笑話，這其實(shí)揭示了健康減肥的真諦。
特別是對(duì)于氣血不足、肉松垮垮、面色暗淡、精神不好，而用節(jié)食減肥法很容易反彈的減肥者。不妨試試每頓吃飽一大碗米飯，少吃菜，少放油鹽，配合細(xì)嚼慢咽和一定的推腹、運(yùn)動(dòng)等減肥方式，你會(huì)感到在瘦下來(lái)的同時(shí)，整個(gè)身心充滿了能量，身體也會(huì)變得健康起來(lái)。