鞏固減肥成果應持高蛋白、低GI
編輯:巨美美容學校
發(fā)布時間:2011-02-25 12:00:51
不少人費了好大勁兒才將體重減輕,但卻很容易反彈。丹麥的一項新研究顯示,要想不讓減肥效果付諸東流,應注意在飲食中多攝入高蛋白食物,少吃精制的碳水化合物。 研究人員把938名成年肥胖癥患者作為研究對象,讓他們參加一個減肥項目。項目分為減肥和鞏固減肥兩個階段。在減肥階段,773人實現(xiàn)了減肥目標,平均減肥約11公斤。 在鞏固減肥效果階段,研究人員把被調(diào)查對象分為5組,讓他們搭配選擇蛋白質(zhì)和血糖生成指數(shù)高低不同的食物。 半年后,參與調(diào)查的548人的體重平均反彈了0.54公斤,反彈最多的是進食低蛋白和高血糖生成指數(shù)食物的人,平均達1.6公斤。而進食高蛋白和低血糖生成指數(shù)食物的人,其體重基本沒有反彈。研究人員推斷,這可能是由于"高蛋白、低GI"的飲食結(jié)構(gòu),既能讓人產(chǎn)生較強的飽腹感,又能保證體內(nèi)血糖調(diào)節(jié)的平衡。