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一、美發(fā)崗位要求

美發(fā)店各崗位人員均應(yīng)在營業(yè)開始之前（或營業(yè)結(jié)束之后）做好各自區(qū)域的衛(wèi)生工作，做好經(jīng)營前的準(zhǔn)備，整理好個人儀表（有統(tǒng)一著裝要求的應(yīng)換好工作服），以良好的精神面貌和積極的心態(tài)迎接顧客。美發(fā)店應(yīng)按對外公布的營業(yè)時間準(zhǔn)時開始營業(yè)。美發(fā)師在正常工作時間不得擅離崗位。營業(yè)結(jié)束前，美發(fā)師不應(yīng)拒絕任何顧客的服務(wù)要求，應(yīng)堅守自己的崗位，直到服務(wù)好最后一位顧客。

 

二、美發(fā)崗位設(shè)置

美發(fā)崗位職責(zé)是指從事美發(fā)相關(guān)工作的每一個崗位所應(yīng)承擔(dān)的工作內(nèi)容及相關(guān)職責(zé)。美發(fā)店的崗位較多，工作人員應(yīng)各司其職，各負(fù)其責(zé)，相互配合，做好職責(zé)內(nèi)的服務(wù)工作。

 

1.服務(wù)接待

(1）迎賓。專職迎賓員應(yīng)在營業(yè)開始前做好接待顧客的全部淮備工作，搞好工作區(qū)城衛(wèi)生，將用具和設(shè)備擺放整齊，以良好的心態(tài)、規(guī)范的站姿在美發(fā)店門口微笑、主動地迎接每一位顧客，使用規(guī)范的歡迎語和肢體語言引導(dǎo)顧客前往前臺接待處。

 

(2）前臺接待。在營業(yè)開始前，前合接待員要做好前臺接待處的準(zhǔn)備工作、工作區(qū)城的衛(wèi)生，并整理好所用物品。前臺接待員要用標(biāo)準(zhǔn)的語言接聽電話，詳細(xì)登記顧客預(yù)約，解答顧客所提出的問題。前臺接待員要以良好的心態(tài)和文明的語言主動向顧客介紹店內(nèi)情況，詢問顧客需水，并為顧客星送茶水，時尚雜志等，協(xié)助顧客存放好所帶物品，提醒顧客妥善保存好自己的費重物品。

2.洗護(hù)助理和燙染助理

具有一定規(guī)模的美發(fā)店都有專職洗護(hù)助理，他們在美發(fā)師的指導(dǎo)下，根據(jù)服務(wù)項目為顧客提供美發(fā)洗護(hù)服務(wù)。燙染助理負(fù)責(zé)按照美發(fā)師的指令和美發(fā)項目內(nèi)容進(jìn)行燙染操作。

（1）在操作過程中，根據(jù)氣候、環(huán)境等因素，調(diào)節(jié)好洗發(fā)時的水溫并及時聽取顧客對水溫冷熱、按摩力度大小等的反饋，以使顧客感到舒適和滿意。

（2）相關(guān)服務(wù)完畢后，帶領(lǐng)顧客到美發(fā)椅上就座，由美發(fā)師繼續(xù)為顧客進(jìn)行美發(fā)服務(wù)。

（3）美發(fā)操作時，按美發(fā)師要求在一旁輔助，如傳遞美發(fā)操作工具、用品等，以方便美發(fā)師操作。

 

3.美發(fā)師

美發(fā)師負(fù)責(zé)為顧客提供美發(fā)項目服務(wù)的操作。

（1）根據(jù)前合接待員的安排或排班順序，依照顧客進(jìn)門的先后順序或預(yù)約時間為顧客進(jìn)行美發(fā)項目服務(wù)。

（2）用文明的口頭語言和肢體語言請顧客人座，了解顧客對美發(fā)項目服務(wù)的需求，提出合理化的建議和設(shè)計方案，顧客認(rèn)可以后做好操作前的準(zhǔn)備工作。

（3）按照顧客需求和制訂好的設(shè)計方案，美發(fā)師動手進(jìn)行美發(fā)操作。

（4）如果有需要助理完成的項目，要向助理說明操作順序及要求，認(rèn)真觀察其工作情況，檢查其工作質(zhì)量，確保達(dá)到設(shè)計方案的要求。

（5）文明地推薦其他服務(wù)項目，根據(jù)顧客本人意愿安排好顧客所需的服務(wù)。

（6）服務(wù)全部結(jié)束后，填好服務(wù)賬單并請顧客確認(rèn)，雙方都覺得無誤后，引導(dǎo)顧客到收銀臺結(jié)賬，待結(jié)賬完畢后，送顧客離店。

 

4. 美發(fā)經(jīng)理

美發(fā)經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮調(diào)度營業(yè)場所的日常事務(wù)，并處理突發(fā)事件。

（1）工作前檢查各崗位的準(zhǔn)備工作，包括環(huán)境衛(wèi)生、工具設(shè)備、員工儀表等。

（2）在日常運營中，合理調(diào)配和安排各崗位人員的工作，提高工作效率。

（3）認(rèn)真檢查、監(jiān)惽各項規(guī)章制度的落實，合理處理違章違紀(jì)等行為。

（4）認(rèn)真做好當(dāng)日營業(yè)報表（要求字跡清楚）。

（5）下班前將營業(yè)款上交財務(wù)部，收銀臺所留現(xiàn)金不得超過限額。

（6）妥善處理突發(fā)事件和顧客的特殊要求。

（7）文明合理地處理投訴。

 

5. 美發(fā)技術(shù)總監(jiān)

美發(fā)技術(shù)總監(jiān)負(fù)責(zé)日常運營中的專業(yè)技術(shù)保障。

（1）檢查各崗位的用品、工具的準(zhǔn)備情況。

（2）認(rèn)真觀察各崗位的操作規(guī)范性、合理性。

（3）合理調(diào)配和安排各崗位人員，提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

（4）對美發(fā)新手（學(xué)徒）和技術(shù)水平較低的人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)。